Idag kom­mer ett utdrag ur kapi­tel ett i boken Sve­ri­ges Whis­kykro­gar av Dag Lennarts­son. Gläd­jande läsning…

//Frederik

“Alla whis­kyäls­kare vet vad Akku­rat är och de flesta har varit där. Be någon nämna nam­net på en bra whis­kykrog i Stockholm och sva­ret blir Akku­rat. Var­för är Akku­rat så bra? Jo, av många orsa­ker: Man har hål­lit på länge. Man har och har all­tid haft myc­ket kun­nig per­so­nal. (läs mer)

Vec­kens bok­tips är Michel Jamais bok Vin & Mat — En resa i dof­ter & smaker.

Michel Jamais har en hel del fin­fina böc­ker på sitt sam­vete och en omfat­tande lista fin­ner ni här».

Boken “Michels Vin & Mat” är tänkt att fun­gera som både kun­skaps– och inspi­ra­tions­källa. Som titeln anger behand­las kom­bi­na­tio­nen vin & mat.  (läs mer)

Se, så fint upp­läg­get och lay­ou­ten är i denna bok Whisky & Mat. Bil­derna av Arne Adler är otro­ligt smak­liga och man blir sugen på att ställa sig i köket direkt.

Jan Groth som skri­vit boken har en hel del på sitt sam­vete. “Under det senaste decen­niet har han arbe­tat med att för­klara och utveckla tan­kar om alla de sma­ker och dof­ter som i huvud­sak mal­twhisky har att erbjuda. Sve­rige är fort­fa­rande unikt i värl­den avse­ende intres­set för whis­kys bak­grund, histo­ria och smak­pa­lett. (läs mer)

 Vec­kans Bok är Nostal­gi­bo­ken om Glass & Godis av Annica Tri­berg.

Själv sit­ter jag så gott som utan upp­kopp­ling i Skel­l­ef­teå så jag ber att få åter­komma imor­gon med ett bra myc­ket mat­nyt­ti­gare inlägg. Håll till godo vänner!

//Frederik

God dag kära läsare och med­b­or­gare av världen.

Vec­kans bok denna vecka är ingen mindre än blog­garns egen­skrivna bok “Lyxla­gat i Ler­gryta”. Boken är en hyll­ning till den något bort­glömda konstar­ten, mat­lag­ning i lergryta.

Innan jag hade bör­jat lära mig denna konst så sökte jag lite infor­ma­tion och tan­kar kring ler­gry­tan bland vän­ner och bekanta. Det jag märkte var att många har en gryta, men fler­ta­let av dem står undan­stu­vade längst in i köks­skå­pet eller i för­rå­det. Andra kom­men­ta­rer som var myc­ket van­liga var; ” jag vet inte rik­tigt hur (läs mer)