Nästa jul­klapp att kikas extra på är Mandrone di Lohsa som min käre mor köpte till mig. Ytter­li­gare ett rik­tigt fynd som ska avnju­tas till en rik­tigt smak­rik och god ita­li­ensk mid­dag. Vin­ma­ri­ne­rad nötstek med lite kryd­diga örter kanske? Visst ska man ha rik­tigt bra vin i maten, men att vaska i en flaska Mandrone di Lohsa vore ändå lite till att ta i. Åtminstone i min värld. Det får bli ett glas till koc­ken och res­ten till gästerna.

Mandrone di Lohsa 2007 (nr 94783) kos­tar 249 kro­nor och är även den en till­fäl­lig gäst så skynda att fynda.

Hej godaste vänner,

Denna vecka som är lite upphac­kad av påskens efter­slänt­rande helg­da­gar tänkte jag att vi kunde ägna helt åt dryc­ker som har en sak gemen­samt. “Lyx”…

Lag­rein Riserva Taber (nr 75532) är först ut och detta är ett av mina abso­luta favoritviner.

Den pro­du­ce­ras av Bol­zano och går att beställa via system­bo­la­get. Pri­set är inte direkt till­ta­lande, men vinet leve­re­rar vad det lovar. 337kr kos­tar flas­kan. (läs mer)

Vec­kans dryc­kestips är här eftersom det är tors­dag. Cor­vina Vero­nese har kal­lats Mini-Amaronen och har lite av de under­bara Ama­ro­nedra­gen, men jag tyc­ker ändå inte att det behövs, dvs jag tyc­ker den står bra på egna ben utan jämförelse.

Vinet går loss på 89:- vil­ket är ett myc­ket bra pris för denna goda dryck.  (Halv­flaska finns för 51:- om det skulle vara intres­sant.) Systembolaget.se har info om vinet. (läs mer)

Michel Jamais som skri­vit boken Michels Vin & Mat har i boken fått in en hel del vik­tig och intres­sant infor­ma­tion om var­för vissa sma­ker inte fun­ge­rar ihop, vilka viner pas­sar till starkt mat osv osv.

Nedan kom­mer ett exem­pel ut boken. Vilka sma­ker i vinet är bra att kom­bi­nera med vilka sma­ker i maten och vice versa..?

Enjoy! (läs mer)

Vi fort­sät­ter med hung­rig blick att bläddra oss ige­nom Michel Jamais bok Vin & Mat som snabbt har bli­vit en favo­rit här hemma. Myc­ket fina bil­der, bra skri­ven text och rik­tigt, rys­ligt fina recept. Utsökt helt enkelt!

Så här beskrevs boken vid insälj­ning: Boken är en kun­skaps– och inspi­ra­tions­källa för kom­bi­na­tion av vin och mat. Detta fasci­ne­rande ämne inleds med hur våra sin­nen sam­spe­lar och hur det påver­kar din väg mot full­än­dade kom­bi­na­tio­ner. (läs mer)