Jag fort­sät­ter att fun­der på vita viner i kom­bi­na­tion med mat. Hur speg­lar man maträt­tens ingre­di­en­ser med vinets arom? Det är boken MAT — VIN — ÖL — SPRIT som är bläd­derexet jag kikar i. Boken kan du givet­vis köpa här på saj­ten. Klicka här»

Tip­sen nedan kan du dock läsa gratis.

Cha­b­lis & Bour­gogne
Den milda mine­ral­drivna sti­len speglas i ost­ron, bul­jong av ost­ron och muss­lor, samt citrus.

(läs mer)

Hej vän­ner, idag tänkte jag skriva några rader om hur man arom­speg­lar vita viner med råva­rorna i en maträtt. Dessa fina kun­ska­per bju­der vi på, men vi ni läsa mer runt ämnet så rekom­men­de­rar jag boken Mat –Vin –Öl –Sprit som går ige­nom ämnet mat och dryck från A till Ö.

… Söker man mer spe­ci­fika kom­bi­na­tio­ner, kan man gärna arom­spegla vinet till några väl utvalda råva­ror eller kryd­dor i en maträtt. (läs mer)

Vec­kans bok heter Syd­af­rika — Ett mag­skt vin­land. Läs mer om boken och köp den här»

“I dag är Syd­af­rika en av de mest spän­nande och ini­ti­a­tiv­rika vin-nationerna i värl­den och man har inte bara vun­nit stora inter­na­tio­nella fram­gångar genom kva­li­tet och stil­sä­kerhet, utan också för det arbete som man läg­ger ner på pro­jekt som vär­nar om Syd­af­ri­kas unika natur. År 2008 fick Syd­af­rika en utmär­kelse av den inter­na­tio­nella tid­skrif­ten Drinks Busi­ness som det främsta lan­det gäl­lande grönt tän­kande. (läs mer)

Vec­kans bok heter Syd­af­rika — Ett magiskt vin­land. För­fat­ta­ren Maja Berthas är det som lig­ger bakom ver­ket och hon står även som för­fat­tare till Svensk Cho­klad­bok som finns att läsas om och köpas på för­la­gets hemsida.

Åter till vec­kans under­bara vinbok;

“I boken får du en över­b­lick av den syd­af­ri­kanska vin­pro­duk­tio­nen, hur allt bör­jade och hur det ser ut i dag. Här ges även en inblick i indu­strins sam­spel med glo­balt mil­jötän­kande. (läs mer)

Michel Jamais behö­ver kanske inte någon närmre pre­sen­ta­tion..?

“Denna fli­tige vin-, smak– och mat­fö­re­lä­sare som tagit som sin mis­sion att för­folk­liga vinet — nu då det är gjort med golfspe­lan­det! — avslö­jar en hem­lis: även vin­kän­nare dric­ker öl! Känsla och humor kom­bi­ne­ras kun­nigt öl med mat.

En resa mot njutning

En gyl­lene halm­gul dryck krönt av en apti­tre­tande skum­krona. (läs mer)