Jag fort­sät­ter att fun­der på vita viner i kom­bi­na­tion med mat. Hur speg­lar man maträt­tens ingre­di­en­ser med vinets arom? Det är boken MAT — VIN — ÖL — SPRIT som är bläd­derexet jag kikar i. Boken kan du givet­vis köpa här på saj­ten. Klicka här»

Tip­sen nedan kan du dock läsa gratis.

Cha­b­lis & Bour­gogne
Den milda mine­ral­drivna sti­len speglas i ost­ron, bul­jong av ost­ron och muss­lor, samt citrus.

(läs mer)

“Ostin­diska kompaniet

Hol­ländska Ostin­diska Kom­pa­niet (Vere­e­nigde Oostin­di­sche Com­pagnie, VOC) grun­da­des 1602 och var tänkt att öka den nede­ländska han­deln i Asien. Bola­get fick snart natio­nellt mono­pol på all kom­mer­si­ell verk­samhet öster om Godahopp­sud­den, vil­ket gav dem oanade import­möj­lighe­ter. (läs mer)