Test av alla oktoberölen
under Veckans Öltips
Bästa läsare! Denna vecka kastar vi oss ut i oktober månad och vad det förpliktigar då det gäller öl, surkål och köttiga knaperstekta korvar. Ett tiotal oktoberöl är provade, om inte alla så bra nära i alla fall. Här är både traditionella sött maltiga öl, liksom även den sensationellt rekommendabla Oktoberfestbier från Oppigårds. Min klara favorit. Först ut är dock den sprillans nya Mohawk Rye Lager och den jubileumsöl som Nils Oscar lanserat till ära av sina 15 år som framgångsrik hantverkssbryggare. Ett stort grattis till det — och för övrigt, håll till godo.
–Skål på er!
Mohawk Rye Lager (5,3%)
Apelsingodisfruktig. Syrlig och söt doft. Smaken och även doften har även de humlearomer som går åt citrushållet. Eftersmaken är fyllig av torkad frukt men övergår i en maltigare rund smak med tydlig beska. Helhetsintrycket är mycket maltigt och aningen spretigt. 3/5.
Nils Oscar Jubileumsöl
Torr maltig doft med granskottsaktig humlebeska. Aningen av karamellsötma. Smaken har balans och är mildare än väntat i förhållande till doften. Sötman finns här tydligt, och humlen stramar emot utan att riskera känslan av strypkoppel, här är det snarare en promenad i parken. 15 år av ölharmoni, här med en tvist av småbryggeriets amerikanska humletoner och en angenäm maltig efterbeska, med viss torkad frukt. Grattis på er i Nyköping och lycka till nästa femton!!!
***
Flying Dog, Dogtoberfest märzen (5,6%)
En först frisk lätt doft med något av både karamellmaltsötma och blommig humle, som tyvärr får en backlash av något som doftar en gnutta ostkrokar (jo, jag är norrlänning så var det sagt). Om än aldrig så lite så sloknar buketten något direkt. Tack och lov tycks det vädra ut. Smaken är lätt och friskt fruktig med en slutkläm av något av mörkt bröd. Eftersmaken är brödigare och en mild beska tilltar. Och för all del, även denna öl kan nog göra ett gott jobb ihop med en bit kittost. Om inte annat för mina inledande associationer.
Gotlands Red October (6,0%)
Maltig doft med en citrusbetonad amerikansk anstrykning. En aning karamell och någon liten släng av fenoler. Smaken är lätt och med en viss karamell, friskhet och utan någon påtaglig beska. Eftersmaken är söt och något sträv. En efterbeska kommer men den är mild om än lång. Kanske en öl för höstens sista gräsklippning. 3/5.
Herslev Bryghus Oktober Bock (7,5%)
En doft av malt och torkad frukt. Torr parfymig ganska lätt doft. Smaken är fyllig, något godisbetonat fruktsöt. Eftersmaken blommar ut i fruktig, runt söta smaker som får en tilltagande beska. Inte en öl till korven och surkålen, men väl till en vältempererad kittost och lite chutney efteråt. Kanske istället för apfelstrudel? 4/5.
Hofbräu Oktoberfestbier (6,3%)
En doft av väl sammanlindad maltsötma och sädesskalig torrhet. En spannmålston som närmast liknar äkta nykokt pasta. Smaken är fyllig och aningen bitter med på gränsen till för mycket alkohol, men ändå med en fyllighet som håller upp det hela. En tydlig efterbeska som snyggt stramar upp kalaset innan det urartar åt det söta eller jolmiga hållet. Kanske årets bästa traditionella oktoberfestöl. 5/5.
Kaltenberg Oktoberfestbier (5,4%)
Mer välhumlad doft än flera av de tyska bröderna, om än skillnaden inte är stor. Fyllig smak med både beska och sötma där beskan finns markerad men hyggligt lätt i eftersmaken till en början men sedan ökar något. Av de mer traditionella oktoberfestölen är detta en favorit. Solklar 4/5.
Löwenbräu Oktoberfestbier (6,1%)
Maltig mjölig doft med lätt fruktighet och viss mjölksyrlighet. Ändå inte fullt så fyllig som till exempel Spaten och Paulaner. Smaken aningen för kraftig i alkoholtonen om än med en stadig fyllighet dock med en aningen klen beska. Eftersmaken är bäst på denna öl, med en viss maltighet och beska. Okej om den andra ölen är slut. 3/5.
Oppigårds Oktoberfestbier (5,3%)
En läcker malt som knivskarpt balanserar på en lätt blommig och mycket frisk humle. Torrt och friskt som en klar höstdag. Smaken kommer som ett slag i magen jämfört med aromen − malt, fyllighet, sötma, beska. Och alla spelar i takt. Pukor och trumpteter. Efterbeskan är frisk och ren. Detta är årets bästa oktoberfestöl, klädsamt friskare och strax utanför ramarna. En glädjekaskad av både malt, humle och en handfull gott bryggarmod. 5/5.
Paulaner Oktoberfestbier (6,0%)
En mycket tilltalande välbalanserad maltig torr men fyllig doft möter min ölsugna näsa. Först en kort vattnig känsla som snabbt övergår till en maltig och fullfjädrad lagerölston med starkölskänsla. Medelbesk eftersmak på en öl där ölbryggaren helt klart har vinnlagt sig om att göra något lättdrucket − och lyckats väl! Svag 4/5.
Samuel Adams Octoberfest (5,5%)
En doft av Trocadero som växlar mellan syrliga äppeltoner och mer åt apelsinskalhållet. Fyllig karaktär med torkade frukttoner, aprikos och lite drag av mörkt bröd. I eftersmaken ävenså mörkt bröd och torkad frukt och något jäst och så småningom en mild ihållande beska. Godkänt, men spretigt och och obeslutsamt. 3/5.
Sigtuna Black October (5,0%)
Hårdgräddad knäckebrödkant och svarta maltaromer. Bakelit och bränt bröd. Smaken är mjuk och aningen syrlig med en svag beska. Läskande med tilltagande mjuka men brända toner. Eftersmaken är bränd och mjuk även den med en kort mjuk topp av chokladigt nötiga toner. Riktigt bra trots och tack vare de relativt lätta och läskande dragen. Borde göra sig utmärkt till halstrad tonfisk med sesamolja. 5/5.
Spaten Oktoberfestbier (5,9%)
Rejäl söt, närmast honungslik, maltdoft med lite av majsarom, trots att jag säkert svär då det rör en maltortodox härkomst från stockkonservativa Bayern. God fyllig lätt besk karaktär med synen av en stadig sejdel i smaken. Okomplicerat och rätt i oktober. Sött maltig eftersmak. En stark 3/5.
