God tis­dag kära läsare och med­b­or­gare av den smak­liga och utsökta världen.

Vec­kans andra bok denna vecka av välsma­kande till­baka är ingen mindre än blog­garns egen skrivna bok “Lyxla­gat i Ler­gryta”. Boken är en hyll­ning till den något bort­glömda konstar­ten, mat­lag­ning i lergryta.

På bak­si­dan av boken kan man läsa;

“Den blog­gande matäls­ka­ren och Esko­bar­gi­tar­ris­ten Fre­de­rik Zäll bju­der åter­i­gen på avslapp­nad lyxlag­ning i upp­föl­ja­ren till suc­cé­bo­ken Lyxla­gat Hemma. Mat­gläd­jen sprud­lar om denna man som livar upp köks­ar­be­tet med en stor dos lyx och den här gången är det ler­gry­tan som står i fokus.

I Lyxla gat i Ler gryta lär för fat ta ren än en gång ut den vin nande kom bi na tio nen av medryc kande maten tu si asm och högt pri o ri te rad njut ning även för koc ken. För att ytter li gare för stärka mat lag­nings upp le vel sen rekom men de ras givet vis pas sande musik och dryck till varje enskild rätt för att få den ulti mata käns lan av lyxlagat.

Ler­gry­tan som av många använ­des fli­tigt under det här­liga sjut­ti­o­ta­let får här en ny glans­pe­riod. Så det är bara att börja gräva i skå­pen och ta fram denna klas­si­ker för att kunna avnjuta alla läc­kerheter som denna mat­lag­nings­konst har att erbjuda. Låt ste­kar, kyck­ling­fi­léer och lamm läc­kert koka ihop med grovhuggna grön­sa­ker, fruk­ter, vit­lök och en mängd smak­rika kryd­dor från värl­dens alla hörn.

Det är ingen avan­ce­rad mat­lag­nings­konst som krävs för att lyc­kas med dessa fan­tas­tiska recept, ler­grytan blir din vän i köket som skö­ter job­bet åt dig. Så luta dig till­baka med ett glas i han­den, lyssna på en skön låt och njut av den putt­rande deli­ka­tess som snart är redo att slukas!”