Vec­kans bok är det som van­ligt dags för. Det syd­af­ri­kanska vinet är det som gäl­ler denna vecka och det är med stor glädje jag ser fram emot att få bläddra ige­nom denna bok skri­ven av Andreas Kjörling.

Andreas Kjör­ling har även skri­vit ett hand­full andra myc­ket goda böc­ker. Här hit­tar ni hela listan»

“Den kom­pletta gui­den över Syd­af­ri­kas viner

Inget vin­land i värl­den är lika dyna­miskt och snabbt växande som Syd­af­rika. Under de senaste tio åren har lan­dets vin­ex­port ökat lavinar­tat och så myc­ket som tio­dubb­lats! Detta har satt Syd­af­rika på vinkar­tan som en av de mest intres­santa vin­na­tio­nerna i världen.

På vårt svenska System­bo­lag tillhör Syd­af­rika ett av de tre mest popu­lära vin­län­derna, sta­digt ökande i för­sälj­ning. Den spän­nande geo­gra­fin och den rik­liga växt­lighe­ten gör lan­det unikt. Tack vare de många bergs­ked­jor som finns i Wes­tern Cape bil­das en mängd olika för­ut­sätt­ningar som ger stora skill­na­der i kli­mat och så kal­lad terrior.

Detta är första gången som vin­lan­det Syd­af­rika beskrivs grund­ligt av en svensk för­fat­tare. Läsa­ren får en inblick i det syd­af­ri­kanska vinets histo­ria, från kolo­ni­se­ring till idag. Vin­la­gen beskrivs, lik­som dru­vorna och deras odling och påver­kan på vinet. Boken är en kom­plett guide till vinets Syd­af­rika tack vare att även fat­lag­ring, bran­dy­till­verk­ning, ursprungs­be­teck­ningar och till­ver­kare behand­las. Läs­vär­det är stort också för mer all­männa fakta om till exem­pel det unika växtri­ket, Cape Flo­ral King­dom.“