God dag kära läsare och med­b­or­gare av världen.

Vec­kans bok denna vecka är ingen mindre än blog­garns egen­skrivna bok “Lyxla­gat i Ler­gryta”. Boken är en hyll­ning till den något bort­glömda konstar­ten, mat­lag­ning i lergryta.

Innan jag hade bör­jat lära mig denna konst så sökte jag lite infor­ma­tion och tan­kar kring ler­gry­tan bland vän­ner och bekanta. Det jag märkte var att många har en gryta, men fler­ta­let av dem står undan­stu­vade längst in i köks­skå­pet eller i för­rå­det. Andra kom­men­ta­rer som var myc­ket van­liga var; ” jag vet inte rik­tigt hur

man ska göra för att laga maten i gry­tan”. Några få sva­rade dock; “Jag äls­kar att laga mat i ler­gryta, det är det bästa!!!” Roligt att höra alla dessa olika kom­men­ta­rer tänkte jag, jag kol­lar vidare. –Vad lagar ni i gry­tan då? “Njaa, det är mest kyckling… ”

Ok… Det är dags att skriva en bok i ämnet!

På bak­si­dan av boken kan läsas:

“Den blog­gande matäls­ka­ren och Esko­bar­gi­tar­ris­ten Fre­de­rik Zäll bju­der åter­i­gen på avslapp­nad lyxlag­ning i upp­föl­ja­ren till suc­cé­bo­ken Lyxla­gat Hemma. Mat­gläd­jen sprud­lar om denna man som livar upp köks­ar­be­tet med en stor dos lyx och den här gången är det ler­gry­tan som står i fokus.

i Lyxla­gat i Ler­gryta lär för­fat­ta­ren än en gång ut den vin­nande kom­bi­na­tio­nen av medryc­kande maten­tu­si­asm och högt pri­o­ri­te­rad njut­ning även för koc­ken. För att ytter­li­gare för­stärka mat­lag­nings­upp­le­vel­sen rekom­men­de­ras givet­vis pas­sande musik och dryck till varje enskild rätt för att få den ulti­mata käns­lan av lyxlagat.

Ler­gry­tan som av många använ­des fli­tigt under det här­liga sjut­ti­o­ta­let får här en ny glans­pe­riod. Så det är bara att börja gräva i skå­pen och ta fram denna klas­si­ker för att kunna avnjuta alla läc­kerhe­ter som denna mat­lag­nings­konst har att erbjuda. Låt ste­kar, kyck­ling­fi­léer och lamm läc­kert koka ihop med grovhuggna grön­sa­ker, fruk­ter, vit­lök och en mängd smak­rika kryd­dor från värl­dens alla hörn.

Det är ingen avan­ce­rad mat­lag­nings­konst som krävs för att lyc­kas med dessa fan­tas­tiska recept, ler­gry­tan blir din vän i köket som skö­ter job­bet åt dig. Så luta dig till­baka med ett glas i han­den, lyssna på en skön låt och njut av den putt­rande deli­ka­tess som snart är redo att slukas!”

I mor­gon åter­kom­mer jag med ett skönt, avkopp­lande recept från denna bok med en utsökt dryck i han­den och en grymt bra låt i örat. Njut­ning… Lyxlagat…

//Frederik