Kän­ner ni inte rik­tigt igen er? Ingen fara, vår under­bara blogg hål­ler på att få ett rejält ansikts­lyft. Snart är det klart. Inlägg och tex­ter kom­mer givet­vis som van­ligt under hela processen.

Vec­kans bok är På kro­gen med Linné, skri­ven av Ulrica Söderlind.

Koff­san nära Barkarby var en av hund­ra­tals sjö­kro­gar som fanns längs Sve­ri­ges kus­ter under 1700-talet. Hit kom resande för både mat och logi.

En av besö­karna på sjö­kro­gen Koff­san var ingen mindre än Carl von Linné. Han nöjde sig dock inte med att äta sin mat och dricka sin öl. Med en av sina lär­jungar undr armen gick han mitt under krog­be­sö­ket ut för att kart­lägga flo­ran i närhe­ten, medan res­ten av gänget skå­lade vidare.

Detta är bak­grun­den till en his­nande histo­risk jakt av för­fat­ta­ren Ulrica Söderlind. Genom stu­dier av von Lin­nés doku­ment, utgräv­ningar av kro­gen och genom­gång och prov­lag­ning av recept från 1700-talet har Ulrica Söderlind kun­nat samla ett tio­tal­tids­ty­piska maträt­ter. Dessa ovän­tat välkryd­dade anrätt­ningar är också de rät­ter som vin Lin­nés säll­skap med stor san­no­likhet kan ha ätit vid sitt besök.

“På kro­gen med Linné” är en fasci­ne­rande tids­resa. Väl under­byggd med ingå­ende under­lag om såväl maten som kroghisto­rien är den en spän­nande läs­ning för alla som har intresse av mat­kul­tur och kroghistoria.