Veckans bok — Shiraz
under Veckans Boktips
“Shiraz — av Magnus Svensson.
Syrah, eller shiraz, är en av de mest folkkära vindruvorna i Sverige. De viner som görs på druvan har stor bredd och är rika på smak och arom. Detta gör också att de passar till en mängd olika typer av mat, även kraftigare kryddad och grillad mat.
Kocken, sommerlieren och läraren Magnus Svensson har med stor kunskap, humor och attityd tagit fasta på bredden i boken Shiraz.
Magnus blandar läsning och shiraz– /syrahdruvan med vintillverkning, vinregioner och en handfull recept. Maten är ett välkommet komplement i denna vinbok, med recept som är valda med omsorg för att ge lättare såväl som kraftigare syrahviner en match.
Shiraz är en vacker, rolig och annorlunda vinbok som får det att vattnas i munnen, både av vinerna och av deras bästa matsällskap.”
Under morgondagen tänkte jag vi skulle ta oss en titt på Rhônedalens viner i kombination med mat. Stor glädje finner ni i denna goda, goda bok! Stor glädje vänner!
//Frederik