God mån­dag kära läsare,

Ny mån­dag inne­bär ny vecka, vil­ket inne­bär ny Vec­kans Bok här på Gre­na­di­neblog­gen. Yes, så sant som det är sagt. Jag har ju också tidi­gare utlo­vat att det ska fin­nas möj­lighet att inhandla just vec­kans bok till ett rik­tigt bra pris och även om det inte ännu är en rea­li­tet så är det på gång så sakteliga.

Ni har väl kikat in på för­la­gets huvudsida, grenadine.se som har fått sig ett rik­tigt ansikts­lyft nyli­gen. Där kan man även ana att en shop är på gång…

Vec­kans bok heter alltså Svensk Kaf­fe­bok och är skri­ven av Anne Nils­son. Boken är en rik­tigt under­bar Cof­fee table bok med ett rejält for­mat och ett bläd­der­vän­ligt upp­lägg. Hela desig­nen dof­tar vac­kert brunt, rostat kaffe och innehål­let täc­ker allt från kaf­fets histo­ria, och bönans väg till Sve­rige, infor­ma­tion och histo­ria om de olika ros­te­ri­erna i Sve­rige till de bästa barista­tip­sen för hemmanjutaren.

“Vi svens­kar är näst bäst i värl­den när det gäl­ler kaf­fedric­kande. Run­tom i riket spi­rar keféer och barista­täv­lingar. Här är boken som skild­rar såväl detta som heder­ligt kok­kaffe, häf­tiga kaf­fed­rin­kar och annat som rör sig runt en kaffekopp!”

Hur görs den per­fekta espresson..?

1. Värm upp kol­len som ska använ­das.
2. Dosera 7 gram kaffe (cirka 1 mat­sked), helst färsk­malda bönor, för en enkel espresso i fil­terhål­la­ren.
3. Packa kaf­fet jämt med tam­pern (cirka 15 kilos tryck) och torka sedan av kan­ten på filt­ret med han­den.
4. Sätt fast hand­ta­get med fil­terhål­la­ren i espresso­ma­ski­nen.
5. Brygg kaf­fet. Det ska ta cirka 20 – 30 sekun­der för vatt­net att rinna ige­nom för att då en espresso på cirka 3 cen­ti­li­ter. Stäm­mer det inte får du testa dig fram genom att för­ändra mal­nings­grad eller göra andra anpass­ningar.
6. Klart!

Detta är en under­bar bok för kaf­feäls­ka­ren, suve­rän som pre­sent till någon, men jag som ego­ist behål­ler min själv och blädd­rar fram en rik­tigt mysig, god, vär­mande kaf­fed­rink nu när hös­ten kry­per in genom nåten på sku­tan här hemma.

Njut­ning!

Missa inte min Gulasch i Ler­gryta på Lyxla­gatblog­gen.

//Frederik