Veckans vintips — Corvina Veronese
under Veckans Vintips
Veckans dryckestips är här eftersom det är torsdag. Corvina Veronese har kallats Mini-Amaronen och har lite av de underbara Amaronedragen, men jag tycker ändå inte att det behövs, dvs jag tycker den står bra på egna ben utan jämförelse.
Vinet går loss på 89:- vilket är ett mycket bra pris för denna goda dryck. (Halvflaska finns för 51:- om det skulle vara intressant.) Systembolaget.se har info om vinet.
Färgen är mäktigt mörkviolett, nästintill svart. Det doftar mörk choklad, frukt och peppar. Kryddigt och mustigt. Smaken är riktigt snygg för 89 riksdaler. Fat, krydda, choklad, aningen fruktigt, ett uns av körsbär.
Enligt systembolaget serveras vinet till lamm eller nöträtter. Jag håller till viss del med. Lamm skulle jag nog inte välja i första hand. Goda, prosciuttolindade biffrullader är mitt hetaste tips. Mitt recept finns att läsas här»>.
Vinet sitter även som en smäck efter det att maten svalts och man bara vill sitta och prata med mätta magar runt middagsbordet. Ett riktigt, riktigt gott vin!
Här kan mer läsas…
Wikipedia om druvan Corvina
Systembolaget om druvan Corvina
Bloggen Dennis mat kommenterar vinet
//Frederik
