Vec­kans dryc­kestips är det dags för. En rik­tigt rug­gig och blöt tors­dags­mor­gon syns utan­för mitt stora föns­ter i skri­var­stu­gan. Då kan man ju drömma sig bort till ett kamin­upp­värmt mysigt var­dags­rum med en flaska Ron­che­done på luft­ning. Jo, så god är denna dryck så att den är värd en lite klychigt dra­ma­tisk saga.

Vec­kans bok är Det ita­li­enska vinet av Andreas Kjör­ling och Lom­bar­diet skrevs det ju om nyli­gen här på blog­gen. Här har vi min abso­luta favo­rit från området.

Ron­che­done 2006 (nr 75801) Ron­che­done 14,5% alc.

Den svenska impor­tö­ren Matric har föl­jande info om vinet;

Pro­du­cent: Azi­enda Agri­cola Ca dei Frati
Region: Lom­bar­diet Druva: Mar­ze­mino, San­gi­o­vese & Caber­net Sau­vig­non.
Årgång: 2006
Lag­ring: lag­ras på bar­ri­que i 14 måna­der, sedan 10 måna­der på flaska.
Smak: Väl­ba­lan­se­rad och utveck­lad smak med bra kon­cent­ra­tion och längd. Inslag av fat och mörka bär.
Ser­ve­rings­för­slag: Utmärkt till olika typer av kötträt­ter, till vilt och fågel, samt till de flesta ostar.

Jag skulle vilja lägga till att vinet är magiskt gott! :.-) Som de skri­ver på smak så är det balan­sen som är så otro­ligt fin. Vinet är rik­tigt maf­figt och kan inte ser­ve­ras till lugna och mjuka kötträt­ter inte, här behövs något verk­li­gen smak­satt och gärna pepp­rigt för att kunna möta vinet. Beställ hem denna vara och njut, bara njut!

//Frederik