Roland Eriks­son har för­fat­tat En Hand­bok Rom, En Hand­bok Cog­nac & En Hand­bok Te. Den sist­nämnda ham­nar i butik under nästa vecka.

Denna vecka hand­lar om cog­nac och Rolands bok i ämnet. Nedan kom­mer några rader om vin­tage & early lan­ded. God läsning!

//Frederik

Årgångscog­nac har man sålt sedan 1800-talet, och even­tu­ellt även tidigare.

Då var det ofta kanske inte för att årgång­arna var extra bra, utan för att åren som sådana var mer intres­santa än andra.

Året då en komet pas­se­rade över Europa, 1811, ansågs vara all­de­les extra. Kanske till och med magiskt? Åren då Napo­le­ons arméer hade sina största seg­rar före­kom­mer också.

Nu var det väl lite si och så med innehål­let i flas­korna. Tun­norna med “1811” spädde man säkert på ett otal gånger med senare årgångar allt efter förfrågan.

Årgång­arna blev mer som ett varu­märke, för det vore väl synd att missa en storsäljare?

Mer, mer & ännu mer rolig och spän­nande infor­ma­tion om Cog­nac finns i denna trev­liga bok. På min matblogg Lyxla­gat har jag idag lagt ut ett utsökt recept på lax & räkor i bou­le­bröd. Kolla gärna.

//Frederik